健康: 美食

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The Daily Life Of A CPA ~ Jimmy John's + Jalapeño Potato Chips

3年多前找到一家黑人開的事務所工作，雖時薪不高但有自己一間辦公室，搭公車到黑人區上班，想想那時真是初生之犢不畏虎，晚上七點多才能下班，寒冷的下雪天獨自在黑人區公車站牌等車，幸好這樣的日子過了一個多月，因為其他種種主客觀因素不得不辭掉工作，直到最近才有機會再進會計師事務所圓夢。

#9 ITALIAN NIGHT CLUB®
Real genoa salami, Italian capicola, smoked ham, and provolone cheese all topped with lettuce, tomato, onion, mayo, and our homemade Italian vinaigrette. (You hav’ta order hot peppers, just ask!)

開始寫這個系列 The Daily Life Of A CPA，寫到

Long Grove蘋果節 (Long Grove Apple Festival)

愛吃蘋果不用大老遠開車到農場摘蘋果！每年在Long Grove 小鎮有個蘋果節，除了新鮮蘋果，還有更多方式來享受蘋果的香濃口感：蘋果餡餅、蘋果汁、蘋果味甜甜圈、熱蘋果酒，焦糖蘋果拿鐵，和更多小手工藝品！

Long Grove一年到頭安排好多有趣的節慶：五月初巧克力節、6月草莓節、10月蘋果節。2009年參加過OktoberFest，德國的風土民情再現，跟著大家一起跳舞唱著德國民謠，喝著啤酒及德國傳統食品。去年(2011)是蘋果節，以蘋果為主題，大排長龍買東西。每個節慶都很有特色，遊客的車輛多到要停在附近的學校、教堂去，不想走太遠的話，早點去佔停車位或是花點小錢停車也是不錯的選擇。

雖然是蘋果節，也是秋收南瓜盛產的季節，家長們忙著挑選購買南瓜，而旁邊的小朋友也沒閒著，忙著玩和抱南瓜。漫步在鋪好的鵝卵石及紅磚道上，享受花園小鎮及綠草地的氛圍，坐在草地上野餐看著現場表演更是悠閒。

芝加哥有趣的德國聖誕市集~ Christkindlmarket Chicago- Chicago German Christmas Market

每年11/27-12/24(感恩節後，聖誕節前），芝加哥downtown有個有趣的德國聖誕市集，這個市集源起於德國Nürnberger紐倫堡，比台灣的夜市豪華多了，是一些有屋頂的小屋子集合在Daley Plaza上，一棟棟小木屋中間有走道。Christkindlmarket Chicago 看不懂嗎？就是 Chicago German Christmas Market。

芝加哥downtown的街上，尤其是感恩節後，路旁樹上都掛滿了五彩繽紛的小燈很熱鬧，這個市集查考起源於1545年，為芝加哥帶來了德國和歐洲的傳統聖誕氣氛。最大的露天聖誕節於1996年首次舉辦，所以屈指一算在芝加哥已經辦了超過15年了，之前市集規模還更大，後來廣場四周建築物慢慢建起，就逐漸縮小市集。

以前都不知道有這個市集，朋友今年特別以「走過、路過、不可錯過」的熱情遊說我去看看嘛，因為在芝加哥

Chick-Fil-A 9月6日至10日提供免費早餐

昨天吃了Chick-Fil-A (以雞肉漢堡三明治為主的連鎖速食店)大放送的免費早餐，活動期間9月6日至10日，之前看到這個免費早餐活動還不覺得特別，心想朋友八成不會去，只淡淡的告訴朋友快去申請，沒想到他比我還積極，朋友說 Chick-Fil-A 大本營在美國喬治亞，只有去美國南方才有很多家分店，在芝加哥這樣的大城市，靠近西郊只有二家分店(Wheaton、Aurora)，北邊還沒有分店，東西很好吃略勝其他速食店一籌，免費享用早餐的機會專程開車去吃也不為過。

朋友提到 Chick-Fil-A (次於肯德基的第二大雞肉速食店)特別的是星期天不開門營業的。因為創辦人楚埃‧凱西（Truett Cathy）是基督徒企業家，企業遵照聖經的方法及原則經營，創立目的及宗旨是成為榮神益人(Glorify God and Benefit People)的公司。

對 Chick-Fil-A 真的不了解，

親自採蘋果及南瓜-- Jonamac果園 (Jonamac Orchard)

想自己採收蘋果及南瓜嗎？美國伊利諾州(Illinois)的 Jonamac果園 (Jonamac Orchard)，佔地約80英畝，收穫季節每年8月下旬開始。大約 6,000多顆蘋果樹中摘取蘋果是難得的經驗，園內種植約有20多個品種；還有南瓜及玉米田。

9月下旬開始，週末可乘坐拖拉機拉的乾草車 (hayride)遊覽整個果園，順便將選好的南瓜放在車上。穀倉活動區最受小孩子們喜歡，內有穀倉及迷宮，和其他有趣的活動。蓄牧動物區內有可愛的動物，騎乘小馬是很熱門的活動項目。

在園內當場吃蘋果是不用錢的，大夥每人先吃了幾顆後，就開始邊走邊玩。想帶回去的話，先去買採蘋果的塑膠袋，裝到滿為止就可直接帶回去，不用再跑到櫃台結帳： 9美元(5磅裝）、15美元（10磅裝）、27美元（20磅裝）。本來以為產地會便宜些，反而到超市買蘋果更價廉！但可保證現採蘋果一定新鮮、有趣，放在冰箱冷藏保存更久。

女生春天午餐會( Ladies Spring Luncheon) 華麗餐桌擺設

教會一年一度的活動～Ladies Spring Luncheon，教會每年三月春天的舉辦的活動，主要邀請女生親朋好友們來教會參加活動，由教會的男生們充當現場服務生。教會提供主餐及徵求志願者帶甜點供大家享用，經費主要來自教會預算及現場大家樂捐。今年約有35桌，每桌的女主人負責桌面餐具的佈置，之前不了解要準備約10人的餐具及杯盤，報名後發現不對勁，趕緊取消當 table hostess。

主題冰雕，在室內仍需開暖氣的天氣，融化的速度算緩慢，可見之前冰雕成品溫度很低。吃吃喝喝加上中間穿插表演約 2.5小時，好奇的是中間白色花怎麼放進去的？怎麼弄到如此清澈透明冰雕的。

一張大桌子專門擺大家拿來烘焙甜點，看的出來是自家做的嗎？老美家庭都是自己用烤箱烘培出蛋糕及派，很少人買現成的，看的出來很甜嗎？通常甜點和茶或咖啡一起喝，就不另外再放糖了。

有哈蜜瓜、藍莓、鳳梨、草莓、新鮮香草葉等。

3 項義美在Amazon 6 折促銷至 March 6, 2009！

【特價更新】以下3種義美商品打6折。結帳輸入折扣代碼 FBCLEVNT 促銷到 March 6, 2009.符合買超過USD25免運費。今天忍不住訂一箱五木台南擔仔麵，看到Amazon有393項雜貨打6折，緊張全部查看一遍；好險沒有五木拉麵的促銷。為什麼這麼緊張？因為Amazon 去年取銷30天內買貴退差價的規定，不想買到貴的，之後退貨換貨不方便啊！卻意外發現義美 3 種商品列在6折促銷中。　★★(按此連結)牛奶小泡芙 Milk Puff, 7.4-Ounce Boxes (Pack of 12)★★(按此連結)檸檬夾心酥 Cream Wafer, Lemon, 17.64-Ounce Bags (Pack of 8)★★(按此連結)藍莓酥 Blueberry Cake, 7.04-Ounce Packages (Pack of 24)【精選閱讀】• 台灣零食胃發作解決之道～義美在

聖誕大餐老美吃些什麼？！

感恩節後家家戶戶忙著拿出聖誕樹，組裝好人工聖誕樹，不用特地去買砍好的樹回家。樹上很多小掛飾及小燈泡閃閃亮亮的，驚喜發現我的藍色緞帶小銅鈴掛在樹上(左邊中間)。

陸續收到聖誕禮物先放聖誕樹底下，等過完平安夜(12/24晚上），12/25早晨拿起掛在壁爐上的聖誕襪，看聖誕老公公(一家之主)昨晚放什麼禮物在聖誕襪內，開始拆放在樹下互送的聖誕禮物及卡片。

在美國吃過很多餐聖誕節、感恩節大餐。美國人最重視節日從11月的感恩節，開始忙著室內外家居擺飾、12月忙著採購聖誕禮物，直到年終跨年活動。慶祝節日免不了大吃大喝，感恩節和聖誕節菜色並沒有太多差異，老美做的聖誕大餐～生菜、餐包、開胃菜、主菜、點心和飲料。

餐前小點心～客人先到客廳沙發先用餅乾 (Crackers)、鹽堅果（Salted Nuts)、Wasail～加肉桂(Cinnamon)粉的蘋果汁、汽水等，邊吃邊聊等女主人準備好大餐及晚到的

台灣零食胃發作解決之道～義美在Amazon

【更新】以下3種義美商品打6折到 March 6, 2009，都符合滿USD25就免運費項目，結帳時輸入折扣代碼 FBCLEVNT

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★★(按此連結)I Mei Cream Wafer, Lemon, 17.64-Ounce Bags (Pack of 8)

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在國外愛買台灣貨～五木拉麵在Amazon！

【特價更新】2008年底前(12/31)和同學、室友合買到USD75以上(義美、五木拉麵、辛拉麵都包含在此次Amazon特價活動中），結帳時輸入折扣代碼 Q4DEAL25 可抵掉USD25。另外記得選有”FREE with Super Saver Shipping.”才有超過USD25免運費之優惠！

美國不是每個地方都有大中華超市，去紐澤西(New Jersey)才有機會去大中華超市購物，想到之前在Amazon 買辛拉麵的經驗，為什麼沒有台灣的拉麵？人不在台灣也可以愛用台灣貨啊！

幸好Amazon沒讓我失望，找到「五木拉麵」特價活動到今年底 2008-12-31，一次買超過 USD75，使用折扣代碼 Q4DEAL25，就馬上扣掉 USD 25，等於打66折。Amazon只要有促銷出來一定很快缺貨，事不宜遲先訂以下有貨五木拉麵。

★★(按此連結)台南擔仔麵Wu-Mu

金黃香脆蔥油餅 (green onion pancake)

念念不忘到處可見的人氣台灣小吃，半煎半炸外表金黃香脆、內層有嚼勁的"蔥油餅"啦！

在美國想吃就自己照食譜做，我常做"陽春版"的蔥油餅，沒選擇花樣多的"鮮肉蔥油餅"的原因，第一：想多做幾張存放冰箱凍起來，用太多佐料不容易長久保鮮；第二：美國的豬肉有股很重的肉腥味，有損蔥油餅原來的好味道。

頭一次請老美吃，她聽是 green onion pancake ，以為是墨西哥人常吃玉米粉餅，看來沒多大興趣想吃的樣子。沒想到等到端上完成品，老美眼睛一亮，咬下一口明顯吃上癮，問那邊有賣蔥油餅? 之後買了很多青蔥來進貢，可能是希望我繼續做吧！從頭到尾整個製作過程約 1.5 小時，真希望有「美國時間」和麵、桿麵。

【材料】：

麵粉 3 杯 (一般 All purpose 麵粉)
沸水 1 杯 (燙麵用)
冷水 1/3 杯 (和麵用)
細鹽適量 (灑在

想念《台灣小吃》家鄉味蕾省錢之道

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剛到米國唸碩士時，正值有趣的夏日時光，時差帶來短暫小頭昏及不方便外，完全被新鮮的人事物所包圍，跟著學長姐迎新送舊，熱情地帶著吃、喝、玩、樂一陣子。

在異鄉久了，日子不像開頭這麼美好，碰到後續的大小挫折 (功課壓力、語言等)，想抱著棉被痛哭、想念家人嗎？對親人的想念，可藉由電話、視訊通話來消除。

其他國家的美食，如：法國的米其林指南各大餐廳名廚、或是法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）訓練出來的大師級西點麵包或料理，可以

土生土長美國人飲食偏好小特寫

【小提醒】:此篇不寫美國當地多元化異國餐飲，寫的是大部份土生土長美國人偏好的"飲食習慣"喔!若有機會在家中請老美吃中餐時，在請客中餐菜餚選擇方面，先知道老美偏好重口味等飲食習慣，自行斟酌應變以達賓主盡歡之功效。

美國人飲食講求方便，三餐比較隨意，不若中國人五千年飲食文化博大精深，講究色香味俱全；為人熟知的美國速食：麥當勞、肯德基、Subway、溫蒂漢堡、漢堡王(Burger King)等，這些速食店台灣都有，只是在美國的生菜配料和調味與台灣的略為不同，迎合台灣本土化口味。影片中是美國當地流行的中式自助餐的大概菜色。

Chucks China Inn commercial

自己和美國人相處及觀察體驗總結出來美國人飲食習慣特寫如下：

美國人常買的食物：雞蛋、麵包、吐司、紅蘿蔔、馬鈴薯，洋蔥、牛肉、西洋芹菜、熱狗、培根、火腿、花椰菜、醃酸黃瓜、玉米、青豆、四季豆、蘑菇、甜椒等。

冰冷的東西吃不得

老媽常以過來人的經驗告知說:「吃冰吃多了，對身體不好，每個月好朋友來就別想好過！」

總是不信邪，心想那有那麼神奇，那美國人連冬天都在吃冰、喝冰水，連剛生完小孩冰水照喝，那有什麼坐月子呀，難道東方人就是弱雞嗎？總以科學的眼光斥為無稽之談。

信不信也好，鐵齒的人總會得到教訓的。連續幾個月得到慘痛的教訓之後，那種讓人坐立難安的痛，於是下決心堅持不喝冰的東西及 ice cream ，連冰水也不喝，至少放到和室溫差不多再喝，果然之後就沒事了，不舒服的症狀減輕很多。

看過一篇報導說女生冰冷的東西吃不得，因為冰的東西和體內溫度差很多，對身體是大傷，另外吃太多冰的東西，腹部的溫度因吃冰的東西而下降，女生的生理結構自動先將脂肪留在小腹上，以防子宮受寒，所以更容易囤積脂肪在小腹上。真的是逞一時之口感，吃冰給身體帶來不好的影響很划不來。

香濃熱咖啡～咖啡拉花藝術（The art of coffee）

常因為偏頭痛就想喝coffee來舒解，自己的體驗：若沒喝coffee時太陽穴這塊產生偏頭痛，一直不知道為什麼，卻不知正是"倒因為果"(莫力GMAT修辭學法寶)的最佳範例。不喝咖啡就看咖啡拉花藝術(The art of coffee)!原來那些浮在上面圖案是這樣做出來的呀!請看以下精彩示範影片。咖啡拉花藝術(The art of coffee) 咖啡和茶中所含的「咖啡因」在以前嚴格來說是種毒品。後來看了篇有關咖啡因報導，咖啡因的副作用，會讓頭腦中血管血液量減少，一旦咖啡因作用沒了，腦中血液恢復原本該有的量，就出現和平常不同的感覺，不是沒睡好或其他原因，但沒喝coffee開始頭痛的感覺很難受。一些大的知名連鎖店賣的coffee咖啡因含量很高，一上癮想不喝都不行，難怪有些人每天至少買一杯來喝，在寒冬中感覺全身比較暖和，手心捧著熱咖啡，喝完後的感覺會比較想和人講話，難怪老美都說這是每天早晨的必喝